HNÝFILL – Ýsa í tempura

Fullkomin í fish & chips og ómótstæðilega góð í fiskiborgara

HNÝFILL ýsa í tempura er létt, stökk og fullkomlega krydduð – og hentar í raun í allt. Hvort sem þú vilt gera klassískt Fish & Chips með stökkum kartöflubátum og góðri sósu, eða djúsí og ferskan fiskiborgara, þá er þessi vara tilvalin.

Tempurahjúpurinn heldur fiskinum mjúkum og safaríkum að innan en gefur gullin, stökku skorpu að utan. Eina sem þú þarft að gera er að hita – og njóta.

Fiskiborgarar með Hnýfil–ýsu í tempura

Uppskrift – dugar fyrir 4 borgara

Hráefni:

• 1 kassi Hnýfill ýsa í tempura

• 4 brioche hamborgarabrauð

• Avókadó, skorið í sneiðar

• Tómatar, skornir í sneiðar

• Hvítkál, skorið í þunnar ræmur

• Gulrætur, rifnar (valkvætt)

Aðferð:

1. Hitið tempurafiskinn samkvæmt leiðbeiningum.

2. Hitið brioche–brauðin í ofni.

3. Smyrjið sósuna (sjá uppskrift hér fyrir neðan) á botnbrauðið og dreifið hvítkáli og gulrótum yfir.

4. Setjið fisk, tómata og avókadó ofan á.

5. Bætið meiri sósu ef vill og lokið borgaranum.

6. Njótið meðan allt er heitt og stökkt!

Jalapenó–sítrónusósa

Hráefni:

• 4 msk majónes

• 1 msk sýrður rjómi

• 1 msk sítrónusafi

• 1–2 msk jalapenó, smátt skorið (má sleppa)

• 2 msk kapers, saxað

• Salt og pipar

Aðferð:

1. Saxið jalapenó mjög smátt.

2. Hrærið öllum hráefnunum saman í skál.

3. Smakk–stillið með salti og pipar.

Kartöflubátar með fetaosti og steinselju

Aðferð:

1. Skerið kartöflur í báta og veltið upp úr ólífuolíu, salti og kryddi.

2. Bakið við 200°C í 20–30 mínútur.

3. Takið út 6–8 mínútum áður en bökunnartími klárast, dreifið parmesan osti yfir og bakið áfram þar til gyllt.